Farro del pungolo di Acquapendente
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Il Farro del pungolo di Acquapendente (PAT Lazio) e coltivato in un'area ristretta di 3-4 ettari, da una varieta locale coltivata da tempo immemore. E' un cereale identitario dell'Alta Tuscia, legato alla tradizione cerealicola del territorio.