Tozzetti viterbesi
Dolci tradizionali · Forni e pasticcerie della Tuscia · Provincia di Viterbo
I tozzetti sono i biscotti secchi tradizionali del viterbese, arricchiti con le nocciole dei Monti Cimini (e talvolta mandorle). Croccanti e da inzuppo, si accompagnano tipicamente ai vini dolci del territorio. Sono un classico della pasticceria della Tuscia, protagonisti delle feste.